东莞蔬菜配送

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市内蔬菜配送的特点有哪些?

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市内蔬菜配送的特点有哪些?

发布日期:2017-11-30 20:50:49 来源:www.kanghuiss888.com 点击:

   东莞蔬菜配送:蔬菜配送在收购商主导的蔬菜配送模式中,收购商承担的职能较多,其成本构成相对比较复杂,包括购进成本、经纪人中介费、将蔬菜运往冷库的短途运费、仓库作业费(含装卸搬运费、包装费、分级费、预冷费)、长途运输费、损耗费、支付的市场费、人工成本、资金占用利息九大部分。

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  (1)季节地域性强。不同的季节种植蔬菜品类不一,我国蔬菜种植量在全球处于首位,同时人们对反季节蔬菜的需求较大,加上地域的限制在一定程度上增强了配送的难度。
 
  (2)运输条件要求高。蔬菜比较脆嫩,机体组织的90%都是水分,温度和操作等因素使易使其在流通过程中变坏。蔬菜在常温下贮藏不易,难以保持鲜活度,这些原因导致果蔬在农产品配送物流中占20%-30%的受损率。
 
  (3)时效要求高。蔬菜新鲜度是人们对高质量生活要求的一个重要方面,是衡量蔬菜质量的一个重要标准。蔬菜在采摘后要保持其鲜活性,以此保证质量,则要使用良好的包装技术和冷藏来降低蔬菜的呼吸和蒸腾作用。新鲜度要求高,易损保质期短,不宜长途运输,由于蔬菜这些自身的特性,连锁超市、农批市场等等组织对蔬菜的配送时效要求较高。
 
  (4)配送种类多而杂。据统计我国种植的蔬菜种类有200多种,其中普遍栽培的种类分不同的地区有60-120种,这些种植的蔬菜植物按器官分类有:根菜类、茎菜类、叶菜类、花菜类、果菜类、菌菜类等6大类蔬菜种类繁多,种植范围较广,给蔬菜的配送带来繁杂的工作。
 
  以上主要介绍市内蔬菜配送的特点,想了解更多蔬菜配送知识请关注东莞市康惠膳食管理服务有限公司的官网,本公司秉承“客户至上,方便万家”的服务宗旨。
 
  

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