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这个金针菇的管理方法,我给满分!

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这个金针菇的管理方法,我给满分!

发布日期:2018-02-28 10:45:30 来源:www.kanghuiss888.com 点击:

   在生活中,金针菇已成为家喻户晓的美食之一,金针菇既是一种美味食品,又是较好的保健食品,金针菇的国内外市场日益广阔。那么问题来了,作为大众喜爱的食物,栽培和管理是怎样的呢?下面, 东莞蔬菜配送的小编为您介绍下金针菇反季节栽培技术。

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  1、季节与菌种
 
  反季节栽培可2-4月播种,4-7月出菇,或于8-9月播种,9-11月出菇。经筛选有两个金针菇良种供选择:一是金高1号,宜春夏播种。二是CoB18,适合早秋播种。
 
  2、配料与装袋
 
  较为合理的培养料配方为:棉籽壳35%、木屑(或其他农作物秸秆、皮、壳、渣)40%,麸皮(或米糠)18%,玉米粉2%、糖1%、复合肥2%,碳酸钙2%。料拌匀后调含水量60%-65%,pH值6.5-7.5之间,装入17厘米×38厘米×0.045厘米的低压聚乙烯塑料折角袋中,料高15厘米左右(折干料每袋300克)压紧后在料的中间扎一个深10厘米的孔然后封好口。
 
  3、灭菌与接种
 
  采用常压灭菌,100℃蒸气中保持12小时,灭菌后的料袋趁热搬进无菌室,散放让其冷却,这样料袋由于骤冷而紧缩,栽培中就不会出现侧壁长菇现象。待料温下降至30℃以下时打开袋口接入菌种。接种按无菌操作进行并随即复原封口。
 
  4、菌丝体培养
 
  接种后的料袋置清洁、干燥、通风、阴凉的室内培养。门窗白天要避光,夜间打开通风。培养袋的温度控制在30℃以下,遇持续高温应采取泼洒凉水等降温措施。春季空气相对湿度大,应在室内放木炭、石灰等吸潮。一般经20-25天培养菌丝可发满袋。
 
  5、出菇期管理
 
  出菇房应设上下对流窗,门窗均装上80目纱。将发好菌的菌袋搬进出菇房,置于用水泼湿的地上,袋与袋之间留一定间隙,每5行留一条通道,做好降温、增湿工作。白天封闭门窗,晚上打一通风窗,促使温度下降。菇房的墙上可挂上草帘,向草帘喷水,这样既能增湿,又能隔热降低温度。
 
  6、病虫害防治
 
  菇房要经常使用3%的漂白粉液,或0.2%土霉素,或0.2%3B消毒剂进行消毒,并喷敌杀死,杀灭菊酯、敌敌畏、马拉硫磷等杀虫剂。在子实体形成后可喷植物生长抑制剂B9,这样可提高金针菇抗高温、抗病能力、达到高产、稳产的目的。
 
  东莞市康惠膳食管理服务有限公司,专业从事大中小型企业、单位、学校粮油蔬菜配送、承包服务,是一家具有丰富经验的专业膳食管理服务公司。

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